agenliga
/ Food / Resep Semur Tahu Kacang Merah

Resep Semur Tahu Kacang Merah

Resep Semur Tahu Kacang Merah
admin on July 1, 2013 - 10:16 am in Food, Resep Masakan Artikel ini dibaca 871 Kali
Rate this post

Bahan-bahan:

  • 100 gram kacang merah segar, direbus sampai setengah matang
  • 2 buah tahu, masing-masing dipotong 6 bagian
  • 250 gram rebung segar, dipotong tipis
  • 8 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai, dimemarkan
  • 3 buah cabe hijau besar, dipotong serong
  • 2 cm jahe dimemarkan
  • 800 ml air
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm pala bubuk
  • 5 butir cengkeh, dimemarkan
  • 3 helai bunga kecombrang
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1/8 sdt jintan

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus, salam, serai, cabe rawit hijau, dan jahe sampai harum.
  2. Tuang air. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, lada putih bubuk, pala, dan cengkeh. Biarkan mendidih.
  3. Masukkan kacang merah, aduk-aduk.
  4. Tambahkan tahu, rebung, dan kecombrang. Biarkan di atas api kecil sampai matang.
0 POST COMMENT
Rate this article
Rate this post

Send Us A Message Here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: