agenliga
/ Food / Resep Semur Ayam Suwir Pedas

Resep Semur Ayam Suwir Pedas

resep ayam suwir
admin on July 1, 2013 - 10:39 am in Food, Resep Masakan Artikel ini dibaca 1075 Kali
Rate this post

Bahan ayam suwir:

  • 4 buah paha ayam atas bawah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 250 ml air

Bumbu semur:

  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 butir cengkeh, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm kunyit
  • 1 buah tomat kecil

Cara membuat:

  1. Ayam suwir: rebus ayam bersama garam, merica, pala bubuk, dan kecap manis, sampai air kering.
  2. Suwir ayamnya. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, cengkih, dan serai sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Kecilkan api.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk. Masak sampai matang dan meresap.
0 POST COMMENT
Rate this article
Rate this post

Send Us A Message Here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: