agenliga
/ Food / Resep Mantao Sandwich

Resep Mantao Sandwich

Sakura-Mantou-Sandwich
admin on March 21, 2013 - 7:59 pm in Food, Resep Masakan Artikel ini dibaca 740 Kali
Rate this post

Bahan :

Bahan Isi:

  • 200 gram ikan tenggiri fillet, di potong miring-miring kurang lebih 1 1/2 cm

Bahan Rendaman:

  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan kikoman

Bahan Taburan:

  • tepung kanji

Pelengkap:

  • 6 lembar selada
  • 2 buah tomat

Bahan Saus:

  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kecil-kecil
  • 30 gram gula merah
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 ml air

Cara Pengolahan :

  1. Isi: lumuri tenggiri dengan campuran rendaman. Diamkan 15 menit. Balut dengan tepung kanji. Goreng sampai kecokelatan.
  2. Rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
  3. Isi mantao dengan pelengkap dan ikan. Sajikan dengan saus.

0 POST COMMENT
Rate this article
Rate this post

Send Us A Message Here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: