agenliga
/ Food / Resep Kwetiau Siram Sayuran

Resep Kwetiau Siram Sayuran

KWETIAU-SIRAM-SAYURAN
admin on April 23, 2013 - 8:35 pm in Food, Resep Masakan Artikel ini dibaca 1668 Kali
Rate this post

Bahan:

  • 500 gr kwetiau basah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 2 butir telur, kocok lepas

Kuah Siram:

  • 150 gr udang ukuran kecil
  • 1 buah (100 gr) wortel, potong korek api
  • 75 gr jagung putren, iris serong
  • 100 gr brokoli, potong sesuai kuntum
  • 5 tangkai sawi hijau, potong kasar
  • 2 batang daun bawang, potong satu cm
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 1 sendok makan jahe, dipotong korek api
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 5 sendok makan maizena, larutkan dengan enam sendok makan air
  • 600 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, buat orak-arik. Tambahkan kwetiau, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, aduk kembali. Sisihkan.
  2. Kuah siram: Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, putren, brokoli, dan sawi hijau. Aduk sampai setengah layu.
  3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang. Kentalkan kuah dengan larutan maizena, angkat.
  4. Susun kwetiau dalam mangkuk saji, siram dengan kuah sayuran, sajikan.

0 POST COMMENT
Rate this article
Rate this post

Send Us A Message Here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: