agenliga
/ Food / Hotpot Tofu Sukiyaki

Hotpot Tofu Sukiyaki

img-cook-suki
admin on March 7, 2013 - 10:42 am in Food, Lifestyle Artikel ini dibaca 849 Kali
Rate this post

Saat sudah bosan dengan makanan bersantan, hidangan berkuah hangat dengan sensasi pedas asam ini sangat enak disajikan untuk santap malam nanti. Mudah dibuat dan nutrisinya lengkap. Dinikmati selagi panas, hmm..sedap! Simak resepnya di sini :

Hotpot Tofu Sukiyaki
Bahan:
150 g daging sapi untuk sukiyaki
300 g tofu sutera, potong-potong
100 g sawi/baby kailan, potong-potong
1 butir telur ayam
Kuah:
½ sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, parut
¼ cm jahe, parut
2 sdt dashi/kaldu instan
100 ml shoyu/kecap Jepang
½ sdt merica bubuk
750 ml air

Cara membuat:
Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Masukkan dashi, shoyu dan air lalu didihkan dengan api kecil.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tambahkan tofu dan sawi, didihkan.
Sebelum disajikan, pecahkan telur di bagian tengah.
Didihkan sebentar lalu angkat.

Untuk 4 orang

Spicy Hot Pot
Bahan:
10 buah bakso ikan tuna
10 buah bakso udang
10 buah bakso ikan goreng
20 buah bakso kakap kecil
150 g jamur enoki putih
150 g sweet sawi, potong-potong
Kaldu:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdt cabai merah giling
750 ml kaldu udang/ikan
1 sdm kecap ikan
2 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Saus cabai botolan
Cabai rawit iris halus

Cara membuat:
Kuah:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan cabai bubuk dan cabai giling, aduk hingga harum.
Masukkan air dan bumbu. Didihkan.
Masukkan aneka bakso dan sayuran.
Didihkan hingga layu. Angkat.
Sajikan panas dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

0 POST COMMENT
Rate this article
Rate this post

Send Us A Message Here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: